Sujiko vs. Ikura: Salmon Roe in Japanese Food Culture - Recommendation of Unique Japanese Products and Culture
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Sujiko vs. Ikura: Salmon Roe in Japanese Food Culture - Recommendation of Unique Japanese Products and Culture
In Japanese food culture, Ikura (いくら) is an orange caviar made of mature salmon roe or trout roe, typically pickled in soy sauce. It comes in individual-shaped spherical balls, well-known as a Sushi or...
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