Elena Davis| Italian Recipes on Instagram: "🇮🇹COMMENT “GARLIC” and I’ll send my “SPAGHETTI AGLIO E OLIO RECIPE” right to your 💌DMs. This Italian recipe is an example of using a little more garlic but slicing it very thin to get flavor without overpowering😝❤️. 🧄😮‍💨❌Here’s WHY no garlic breath… 🌟Running garlic through a garlic press extracts all the juices (called allicin- a thioester of sulfenic acid) from the pores creating an AGGRESSIVE 💥garlic taste. 🌟Authentic Italian cuisine is FLA
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