Chevon or Mutton. If we’re keeping it a buck, there’s no scenerio where one needs to know the actual name of goat meat. Except you’re a chef and you want to charge extra for Asun or Isi Ewu. Isi Ewu: Local Spiced Chevon head smoked for 24 hours garnished with herbs and clarified palmoil, 45k a portion Asun: Extra spicy hand cut Chevon slow cooked and smoked with a special wood from Taraba called Banza. Bill, 55k a portion | Opeyemi Famakin Food Critic
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Daige mutton😋 | soft and juicy mutton
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