033—家庭酿制格瓦斯的初级方法（Домашнего Хлебного Квас、Home-brewed kvass）
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033—家庭酿制格瓦斯的初级方法（Домашнего Хлебного Квас、Home-brewed kvass）
配方： 黑麦面包 10% 开 水 100% 砂 糖 3.75% 酵 母 0.08% 葡 萄 干 1.25% 烘焙百分比公式的计算方法： 以水总量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。 1、酿制格瓦斯的过程 高温杀菌→→淀粉转糖→→乳酸菌发酵→→酵母发酵→→冷藏饮用 2、酿制格瓦斯需要的温度 ...
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