Wasabi (Japanese: ワサビ, わさび, or 山葵, pronounced) or Japanese horseradish (Eutrema japonicum [3] syn. Wasabia japonica) [4] is a plant of the family Brassicaceae, which also …

日本人提到山葵时，一般称其平假名“わさび”（Wasabi），但很少有人知道，“わさび”对应的汉字名其实是“委佐俾”，日本奈良县明日香村飞鸟京迹苑池遗址出土的公元685年（相当于我国唐 …

山葵（學名： Eutrema japonicum ；日语： 山葵 ／ わさび ／ ワサビ wasabi * ），音譯為哇沙米 （臺灣話： ua-sá-bih ）、哇沙比，又稱為山萮菜，是一種屬於十字花科 山萮菜屬的綠色植 …

市面上我们能买到的被称为「芥末」的调味料其实分为很多种，日语「わさび」（wasabi）一词在日本指的只是其中名为山葵的植物。 山葵. 山葵在日本的寿司料理店中比较常见，我们在超市 …

可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以 …

2024年1月3日 · What is wasabi? Wasabi is most commonly known as the spicy green paste served as a condiment to all forms of sushi. But you can use wasabi to spice up any recipe, …

2025年2月4日 · Either going by the scientific name of Wasabia japonica or Eutrema japonicum, wasabi is the spicy horseradish condiment from Japan that’s best known as an …

2025年3月20日 · wasabi, (Eutrema japonicum), plant of the mustard family (Brassicaceae) and a pungent paste made of its ground rhizomes. The plant is native to Japan, South Korea, and …

2023年10月26日 · Wasabi has an incredibly distinctive taste, which is why it’s so prized in Japanese cuisine. When the stem is grated, it releases isothiocyanate, the chief constituent of …

2024年2月2日 · Wasabi is a spicy, bright-green condiment paste that is frequently served alongside sushi. Also called Japanese horseradish, it's known for its instant kick and lingering …