2021年1月2日 · Rumput laut Gracilaria sp. sering dimanfaatkan sebagai sumber agar-agar komersial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik dari Gracilaria sp. sebagai bahan baku pangan fungsional.

Penulisan dan pembuatan makalah ini bertujuan untuk memenuhi tugas mandiri Mata Kuliah Protista dan Fungi. Adapun yang saya bahas dalam makalah ini mengenai karakteristik, klasifikasi, dan peranan pada Rumput Laut (Gracilaria sp.).

satu rumput laut merah yang potensial adalah Gracilaria sp. Gracilaria sp. banyak digunakan sebagai sumber agar-agar komersial dan sebagai sumber polisakarida tersulfasi yang digunakan dalam industri farmasi dan bioteknologi (Coura et al. 2012). Kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat, awet muda atau pencegahan

rumput laut Gracilaria sp. kabupaten Brebes sekitar 4,35–4,49 (mg GAE/100 g) dan aktivitas antioksidannya sekitar 15,90–42,50 (%RSA). Terdapat perbedaan kapasitas penangkapan radikal bebas menggunakan

KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN RUMPUT LAUT Gracilaria sp. ASAL BANTEN. / Purwaningsih, Sri; Deskawati, Eka. In: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 23, No. 3, 2020, p. 503-512. Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Gracilaria sp. merupakan salah satu jenis rumput laut merah yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Rumput laut ini dapat digunakan sebagai biofilter karena memiliki sifat fitoeksresi (Komarawidjaja, 2005). Rumput laut ini memiliki kemampuan untuk menoleransi salinitas rendah sehingga dapat digunakan sebagai biofilter pada tambak budidaya.

Gracilaria sp adalah salah satu jenis rumput laut merah penghasil agarose yang berperan sebagai stabilizer (penstabil), thickener (pengental), pembentuk gel, pengemulsi dan lain-lain.

Gracilaria sp. is a seaweed that produces "agar" which can be processed into food, cosmetics, medicine, textile processing additives and paints. Cultivation of Gracilaria sp. has not been implemented in the area of Sumbawa

Rumput laut Gracilaria sp. mempunyai aktivitas antioksidan terbaik dengan pelarut metanol dengan IC 50 sebesar 308,19 ppm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rumput laut Gracilaria sp. mempunyai potensi untuk dikembangkan dalam bidang farmakologi dan pangan fungsional.

2021年1月2日 · Rumput laut Gracilaria sp. sering dimanfaatkan sebagai sumber agar-agar komersial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik dari Gracilaria sp. sebagai bahan...