Luc (Euthynnus alletteratus. Rafinesque, 1810) je riba iz obitelji skušovki (Scombridae) i može narasti do 122 centimetra dužine i težiti preko dvadeset kilograma. Prosječni su ulovi ipak znatno lakši i kreću se oko šest kilograma. Kao i sve ostale ribe iz ove obitelji, luc ima vretenasto i hidrodinamično građeno tijelo.

Luc je riba iz obitelji skušovki, dakle srodnik tune. U Jadranu nije gusto naseljen, ali nije ni posve rijedak. Tijelo mu je vretenasto i izduženo, u bokovima malo spljošteno. Glava je konusna sa šiljastom gubicom. Peraje nisu odviše razvijene, a jedino se ističe repna koja je jaka i …

2017年8月14日 · Luca (Euthynnus alletteratus) prvi put je 1810. opisao američki prirodnjak, zoolog i botaničar Constantine Samuel Rafinesque (1783-1840). Ovo je pelagička vrsta, koja formira jata. Nastanjuje dubine od 1-150 metara. Maksimalna zabilježena dužina je 122 centimetara, češće se mogu sresti primjerci do 80 centimetara.

2021年11月29日 · Latinski nazivi koji se koriste za imenovanje životinjskog i biljnog svijeta, pa tako i za imenovanje ribljih vrsta, postoje, među ostalim, i za ovakve situacije jer se narodni nazivi često preklapaju. Luc, trupac i palamida su tri različite vrste. Na priloženim se crtežima jasno mogu uočiti fizičke razlike između tih vrsta.

2023年7月24日 · Kod pripreme ribe na saur mogu se koristiti i razne kombinacije plave i bijele ribe. Međutim, plava riba ima jači karakter kod konzumacije ovakvog jela. Jednostavno, bolja je na saur od bijele ribe! Luc na saur – foto Željko Višić Sastojci: – očišćeni pečeni ili …

2024年3月3日 · Luc (Euthynnus Alletteratus) prvi je rođak tune. Sličan, a različit. Velika većina prosječnih konzumenata i kupaca na peškarijama teško će ih po izgledu razlikovati. Gastronomski gledajući, meso mu. Pratite nas. Kod nas kao i svaka riba …

2023年7月8日 · Jednostavno, bolja je na saur od bijele ribe! – očišćeni pečeni ili frigani luc; 3/4 – 1 kg. – maslinovo ulje; 3 dcl (2 dcl za marinadu + 1 dcl za friganje kapule) – vinska kvasina; 2 dcl (ukoliko je jaka dodati 1 dcl vode) – prošek; 1 dcl prošeka (ili 1 jušna žlica šećera) – češnjak; 4-5 režnjeva grubo sjeckanih. – peršin; 1/4 vezice.

3 天之前 · Međutim, uprkos tom statusu, luc je izložen značajnom ribolovnom pritisku u Sredozemnom moru. Luc je riba koja živi u jatima, često formirajući velike skupine koje se obično sastoje od jedinki slične dobi, a ponekad pokrivaju područja dugačka i do tri kilometra i brojeći više od 5000 riba.

Za konzerviranje možete koristiti bilo koju plavu ribu: skušu, lokardu, tunu, palamidu, srdelu, inćun pa čak i sabljarsku. Mi ćemo u našem receptu koristiti ribu zvanu luc ili mali tunić. Luc je s gastronomskog stajališta nepravedno zapostavljena riba.

Luc je prekrasna sportska i borbena riba koja naraste do 15 kg, ali gastronomski i nije neki užitak zato uzmite jednog, a ostale pustite kad vam se sreća osmjehne