gsh 在中枢神经系统中发挥许多关键功能，包括调节细胞分化和增殖、细胞凋亡、酶活化、神经传递，以及作为蛋白质合成过程中半胱氨酸的来源。 [ 29 ]

谷胱甘肽（glutathione，r-glutamyl cysteingl +glycine，GSH）是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。

谷胱甘肽 是一种由三个氨基酸残基 (谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸)组成的小肽，全称为谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸，英文简称为glutathione (GSH)。 由于其活性基团为半胱氨酸上的巯基 (SH)，因此常简写为G-SH或GSH。 谷胱甘肽是一种普遍存在于动物、植物和部分细菌体内的抗氧化剂，能够清除 活性氧自由基，阻止 脂质过氧化，同时帮助代谢过氧化物和重金属，防止有害物质对细胞以及DNA造成损伤，是 氧化应激 、 铁死亡 、 铜死亡 等各代谢通路的效应指标。 谷胱甘肽存在两 …

2016年10月5日 · GSH和GSSG检测试剂盒 (GSH and GSSG Assay Kit)是一种简单易行的可以分别检测出GSH (还原型谷胱甘肽)和GSSG (氧化型谷胱甘肽，oxidized glutathione disulfide)含量的检测试剂盒。 谷胱甘肽 (glutathione)是一种由3个氨基酸残基组成的小肽，全称为谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸，英文名称为glutamyl-cysteinyl-glycine，简称为glutathione。 由于半胱氨酸上的巯基 (SH)为谷胱甘肽的活性基团，所以常简写为G-SH或GSH。

在生物系统中，正常细胞中Hcy，Cys和GSH的浓度是Hcy的10倍和100倍以上。 并且，从方案1可以看出，Cys和GSH在生物合成上密切相关。 因此，揭示Cys和GSH的生物合成途径与其浓度之间的内在联系至关重要。

2015年4月1日 · In order to establish optimal water extraction technology of GSH from soybean, response surface method, based on Box–Behnken design, was used to optimize extraction conditions. Crude GSH including in protein was separated by Sephadex G …

2021年9月30日 · Here, we present genome-wide identification of AsA-GSH cycle genes (APX, MDHAR, DHAR, and GR) in several leguminous species and expression analyses in G. max during stress, germination and tissue development.

氧化型谷胱甘肽 ，英文名Glutathione,Oxydized，缩写为 GSSG ，CAS NO.27025-41-8，为GSH（还原型谷胱甘肽）经氧化后形成的二聚体形式，一种天然生成的三肽，参与机体解毒机制和保护其免受氧化损伤。体内，通过的作用，以NADPH为电子供体，GSSG又被还原为GSH。

gsh在最重要的生理过程中的重要作用已被强调，例如维持氧化还原平衡和减少氧化应激由于它能够灭活活性氧、氮和硫物质。 它还可以增强代谢解毒和调节免疫系统的功能。

为了研究这些半胱氨酸在维持线粒体中 gsh 平衡中的功能作用，作者在从对照细胞或 gsh 贫乏的细胞中分离出来的线粒体中用同位素标记的 gsh（gsh-（甘氨酸-13c2,15n））进行了吸收测定。