反丁烯二酸，又名延胡索酸、富马酸、紫堇酸，化学式为C4H4O4，是由 丁烯 衍生出的 羧酸，是一种无色、易燃的 晶体。 最简单的不饱和二元羧酸。 最早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。 反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。 反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。 它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。 反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。 工业上有多种 …

Maleic acid is a butenedioic acid in which the double bond has cis- (Z)-configuration. It has a role as a plant metabolite, an algal metabolite and a mouse metabolite. It is a conjugate acid of a maleate (1-) and a maleate. Maleic acid has been reported in Populus tremula, Psychotria punctata, and other organisms with data available. View More...

本页面最后修订于2024年7月23日 (星期二) 13:52。 本站的全部文字在知识共享 署名-相同方式共享 4.0协议之条款下提供，附加条款亦可能应用。 （请参阅使用条款） Wikipedia®和维基百科标志是维基媒体基金会的注册商标；维基™是维基媒体基金会的商标。 维基媒体基金会是按美国国內稅 …

在食品行业中，富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。 用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。 使用：富马酸是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。 1. 使用注意事项. (1) 本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH 3.0左右，并对抑菌、防腐有重要作用。 (2) 本品有涩味，是酸味最强化的固体酸之一。 因其在水中的溶解度低，应用较少。 …

中文名:反丁烯二酸,英文名:Fumaric acid,CAS:110-17-8,化学式:C4H4O4,分子量:116.07,密度:1.62,熔点:298-300 °C (subl.) (lit.),沸点:137.07°C (rough estimate),闪点:230 °C,水溶性:0.63 g/100 mL (25 ºC),蒸汽压:1.7 mm Hg ( 165 °C),折射率:1.5260 (estimate),MSDS.

富马酸，又称 反丁烯二酸，是一种有机二元酸，化学式为C4H4O4。 它通常以白色结晶或粉末的形式存在，具有轻微的酸味。 富马酸在水中易溶，但不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 在化学性质上，富马酸具有两个羧基，因此可以进行酯化、酰胺化、酰氯化等多种有机反应。 此外，富马酸还具有较强的还原性和氧化性，可以参与氧化还原反应。 富马酸的合成方法多种多样，主要包括 生物发酵法 、 化学合成法 和 电解法 等。 其中，生物发酵法以糖类为原料，通过微生物的代谢作 …

化学C4H4O4是什么反丁烯二酸延胡索酸，又名富马酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸)，是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。

它的 化學式 是C 4 H 4 O 4。 燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的 順丁烯二酐 煙燻。 它是 檸檬酸循環 的參與物質之一，具有水果氣味，並在 延胡索屬 、 牛肝菌屬 、 地衣 及 冰島海苔 中可以發現。 延胡索酸用于製造 聚酯 樹脂 及 多元醇，以及作為染料的 媒染劑 或是 調味料。 它是一種普遍的 食物添加劑 及 膳食補充劑，且有時在 飲料 或 發酵粉 中作為 酒石酸 的代用物。 與 馬來酸 相關， 細胞 會用延胡索酸來從 食物 中產生能量。 人類 皮膚 在 日光 下亦會自然產生延胡索酸。 由 …

顺丁烯二酸，又称马来酸，分子式为c4h4o4，是一种二羧酸，主要用于制药、树脂合成，也用作油和油脂的防腐剂。

ChemSpider record containing structure, synonyms, properties, vendors and database links for Fumaric acid, 110-17-8, VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N