Axit béo là một trong những phân tử của những chuỗi dài axit béo carboxylic có trong chất béo, dầu ăn và trong màng tế bào với vai trò là 1 thành phần của các phospholipid và glycolipid. (Axit cacboxylic là một axit hữu cơ có chứa nhóm chức -COOH).

Acid béo là nguồn quan trọng tạo ra nhiên liệu bởi vì, khi chuyển hóa, các acid béo có năng suất ATP lớn. Nhiều loại tế bào có thể sử dụng glucose hoặc acid béo cho mục đích này. Đặc biệt là tim và cơ xương thích acid béo hơn.

2024年3月5日 · Axit béo là thành phần quan trọng, không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày và có vai trò then chốt đối với sức khỏe. Hiểu rõ về đặc điểm và phân loại của các axit béo sẽ giúp bạn có những lựa chọn thông minh hơn trong việc xây dựng một chế độ ăn cân đối ...

Axit béo là một thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý của cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về axit béo là gì, chúng có những đặc tính gì và có mặt ở đâu trong thực phẩm hàng ngày.

2020年9月4日 · Axit béo là gì? Chúng đóng vai trò như thế nào đối với cơ thể. Việc dư thừa hay thiếu hụt axit béo có tác hại như thế nào? Kiểm soát chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.

Axit béo là các hợp chất hữu cơ chứa một chuỗi dài các nguyên tử carbon và một nhóm carboxyl (-COOH) ở đầu chuỗi. Chúng là thành phần chính của lipid, có vai trò quan trọng trong cơ thể. Axit béo có thể được phân loại thành hai loại chính: axit béo no và axit béo không no.

2023年4月26日 · Axit béo là một phần quan trọng của lipid có trong thực vật, động vật và vi sinh vật. Vậy axit béo là gì? Phân thành mấy loại? Tính chất lý hóa và ứng dụng của nó trong đời sống.