薄荷醇，俗称 薄荷脑，是 薄荷 葉片製造的一種環類 單萜，也是 薄荷油 的主要成分。 薄荷油是植物所產生的高揮發性精油，其成份多為半萜、單萜及 倍半萜，尤其在氣候溫暖時產量更高。 某些重要的植物色素是 類萜 或含類萜基的化合物。 在很多產品中都包含薄荷醇，包括： 日本化學家 野依良治 和他的同事發現 BINAP 和 銠 的 絡合物 可作为 不对称氢化反应 催化剂，對於合成 (-)-薄荷醇 非常有效； [4][5] 因为对不对称有机合成的贡献，野依良治獲得了2001年的 諾貝爾化學獎 …

Menthol is an organic compound, specifically a monoterpenoid, that occurs naturally in the oils of several plants in the mint family, such as corn mint and peppermint. It is a white or clear waxy crystalline substance that is solid at room temperature and melts slightly above.

Menthyl acetate is a natural monoterpene which contributes to the smell and flavor of peppermint. It is the acetate ester of menthol . Menthyl acetate constitutes 3–5% of the volatile oil of mentha piperita , contributing to its smell and flavour.

Menthyl acetate | C12H22O2 | CID 27867 - structure, chemical names, physical and chemical properties, classification, patents, literature, biological activities, safety/hazards/toxicity information, supplier lists, and more.

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P-menthan-3-ol is any secondary alcohol that is one of the eight possible diastereoisomers of 5-methyl-2- (propan-2-yl)cyclohexan-1-ol. It has a role as a volatile oil component. It is a p-menthane monoterpenoid and a secondary alcohol. Menthol has been reported in Camellia sinensis, Solanum tuberosum, and other organisms with data available.

调制玫瑰、铃兰等花香型香精，用于化妆品、花露水，也用于香皂；也可调制成东方型、柑橘型香精。 大鼠经口3000。 微溶于水和甘油，与乙醇、乙醚混溶。 (1)直接从薄荷中提取。 (2)在 无水乙酸钠 的存在下，使l-薄荷醇和乙酐反应，反应完成后，用水洗去多余的酸，经中和后，在进行精馏精制。 (3)将薄荷醇与乙酰氯一起加热进行酯化，然后中和，分出有机层，减压精馏制得。 天然品存在于椒样薄荷油中。 天然品有左旋、右旋体。 合成品为左旋体。 比旋光度-79.42度。 乙酸 …

乙酰乙酸甲酯，分子式为C5H8O3，分子量为116，是一种无色液体, 有特臭，易溶于水。 主要用途是用于医药工业、杀虫剂、除草剂的中间体，广泛应用于农药、医药、染料、高分子稳定剂等有机合成中。 外观性质：无色液体, 有特臭。 溶解性：易溶于水。 折射率 ：n20/D 1.419 (lit.) 2、乙酰乙酸甲酯是杀菌剂恶霉灵、二甲嘧酚、乙嘧酚，杀虫剂二嗪磷、蝇毒磷、嘧啶氧磷，除草剂咪唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等的中间体。 3、用作纤维素醚的溶剂和纤维素树脂混合溶剂的 …

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2013年12月1日 · Menthol is a cyclic monoterpene alcohol which possesses well-known cooling characteristics and a residual minty smell of the oil remnants from which it was obtained. Because of these attributes it is one of the most important flavouring additives besides vanilla and citrus.