瑪撒拉 （英語： masala； 印地語： मसाला; 孟加拉語： মশলা; 乌尔都语： مصاله ‎; 尼泊爾語： मसाला），或譯為 馬薩拉 、 瑪莎拉，是一種由多種香料混合起來的調味料 [1]。 馬薩拉其實是一個泛稱，有不同的款式，可以有乾身的、或糊狀的。 它的成份亦視乎種類（例如：Garam Masala、Vindaloo Masala等）各有不同，雖然一般都會有 大蒜 、 薑 、 洋蔥 及以 印度辣椒 [2] 製成的醬；其他常見的材料有： 茴香 、 白胡椒 、 黑胡椒 、 丁香 、 肉桂 、 豆蔻 [3] 、 薄荷葉 …

玛撒拉（英语： masala ；印地语： मसाला; 孟加拉语： মশলা; 乌尔都语： مصاله ‎; 尼泊尔语： मसाला ），或译为马萨拉、玛莎拉，是一种由多种香料混合起来的调味料 [1] 。 马萨拉其实是一个泛称，有不同的款式，可以有干身的、或糊状的。

Masala, a Singapore-Tamil soap opera; Hum Masala, a television channel formerly called Masala TV

2022年9月6日 · What Is Masala? As per the dictionary, the definition of masala is a spice mixture that has been ground into a powder or paste used for cooking Indian food. ‘Masala’ is a Hindi language word which literally translates to spices. It is a generic term used to denote individual spices or a blend of spices in cooking.

瑪撒拉（英語： masala ；印地語： मसाला; 孟加拉語： মশলা; 烏爾都語： مصاله ‎; 尼泊爾語： मसाला ），或譯為馬薩拉、瑪莎拉，是一種由多種香料混合起來的調味料 [1] 。 馬薩拉其實是一個泛稱，有不同的款式，可以有乾身的、或糊狀的。

2019年5月7日 · 所谓玛莎拉，其实是是印度香料的混合物，是用来调配食物增加口感的香料粉，它有点像中国厨房里的“孜然粉”，但会比我们更丰富，使用频率更高，在印度的日常饮食生活中，是一种必不可少的调味品。 印度是世界上最大的香料产地，全球70%的香料来自印度。 香料在印度拥有漫长古老的历史，被应用到各个方面。 除了大家熟悉的香薰、精油、茶饮外，还有闻名世界的咖喱粉，以及我们今天所说的玛莎拉。 在印度菜里，玛莎拉扮演着调味品的角色。 如同我们 …

2020年12月14日 · Different Types of Indian Masala, covering North as well as South Indian cuisine. Along with Masala recipe and How to use.

说到印度料理，混合香料玛莎拉 (Garam Masala) 是其中最具代表性的食材之一，从炖蔬菜、印度香饭 (Biryani) 到各种肉类料理通通都少不了。 这种混合香料其实在巴基斯坦及孟加拉都有，甚至会出现在中东料理中。

2020年9月12日 · 我们常常在看印度街头美食的时候，都会看到印度人在做完一道美食前会撒上很多粉末状的东西，而这个就是玛莎拉，也被称为Masala。 玛莎拉实际上就是众多香料的混合物，而且玛莎拉也并非只有粉末状才被称为玛莎拉，酱糊状仍然也是被称为玛莎拉。

2019年11月22日 · masala是多种香料的总称，所以各种食物，各地，乃至每个家庭做出的masala都不一样。 你在淘宝上搜一搜，就可以看到有炖鱼masala，咖喱鸡masala，炖菠菜masala等等，实在是不好概括……