Le salami est un type de saucisson originaire d'Italie. Son nom est le pluriel de salame, mot italien issu du verbe salare qui signifie « saler ». Il a tout d'abord été fabriqué à partir de morceaux …

2022年7月26日 · Deeply savory, tantalizingly aromatic, often fatty and rich, salumi are a testament to the unstudied opulence of Italy's so-called peasant foods. They are, at turns, …

2023年3月1日 · Le salami est à l'Italie ce que le saucisson est aux Français : une tradition aux airs de clichés rustiques et sympathiques ! Découvrez sa fabrication, ses variantes et ses …

2025年2月28日 · Salami, salted and air-dried (dry-cured) sausage that has been popular in Italy for millennia and is now enjoyed the world over. Its exact origins are unknown. The tradition of …

Salami, a cured sausage originating from Italy, is a staple in both everyday meals and gourmet dining. This ancient meat preservation technique has a rich history, steeped in tradition and …

2023年4月9日 · La charcuterie française est riche en produits savoureux et variés, mais il en est un qui se distingue particulièrement : le salami. Ce saucisson sec d’origine italienne a su …

2022年1月10日 · Vous adorez le saucisson italien ? Vous pouvez le déguster chaud ou froid ou en faire des petits roulés pour l’apéritif. Les amateurs de salami font le plein de recettes avec …

2019年6月27日 · Le salami est un type de saucisson originaire d'Italie. Cette charcuterie, dont le nom singulier est salame, "saler" en italien, est initialement fabriquée à partir de morceaux de …

2023年10月17日 · Le processus de fabrication du salami commence par la sélection de la viande de porc de haute qualité. La viande et la graisse sont coupées en petits morceaux et …

Avec sa couleur rosée, sa texture persillée et surtout son parfum si caractéristique, le salami est l'ami des apéritifs réussis. Une charcuterie généreuse qui a tout à fait sa place dans les …