Der Atlantische Kabeljau oder Dorsch (Gadus morhua) ist ein Meeresfisch aus der Familie der Dorsche, der in Teilen des Nordatlantiks und des Nordpolarmeers sowie in der Ostsee verbreitet ist. Der Kabeljau kam früher in sehr großen Mengen im Nordatlantik vor.

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2024年10月23日 · Kabeljau, in der Ostsee Dorsch genannt, lebt im gesamten Nordatlantik, in Nord- und Ostsee sowie im nördlichen Pazifik. Sein zartes, festes Fleisch macht ihn zu einem beliebten Speisefisch.

Der Kabeljau oder Dorsch (so genannt in der Ostsee) ist namensgebend für die Familie der Dorsche. Der schnellwüchsige Atlantische Kabeljau (Gadus morhua) erreicht eine mittlere Größe von 50-60 Zentimeter, kann aber bis zu 2 Meter lang werden mit knapp 100 kg Gewicht.

Kabeljau in ca. 4 cm große Stücke schneiden, mit Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer würzen. Dill abzupfen und fein hacken, den Fisch darin wenden. Fischstücke nach 35 Minuten auf das Gratin setzen und weitere 10 Minuten backen. Kurz ruhen lassen, dann servieren.

2022年7月18日 · Kabeljau ist eine ausgezeichnete Möglichkeit für Abwechslung auf dem Tisch zu sorgen und gleichzeitig gesund zu essen. Wir sprechen von einem Weißfisch, der sich in kalten Meeren in Tiefen von 500-600 Metern aufhält, jedoch …

Der Kabeljau oder Dorsch (Gadus morhua) aus der Familie der Dorsche ist einer der bedeutsamsten Speisefische weltweit. Sein Fleisch ist fest, grätenarm und geschmackvoll. …

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2022年12月21日 · Der Kabeljau ist ein Meerestier, das man auch als den Atlantischen Kabeljau oder Dorsch bezeichnet. Seine Gemeinschaften befinden sich an den nordöstlichen Küsten von Nordamerika und Grönland. Außerdem leben diese Tier auch im atlantischen Ozean in der Nähe von Island und der Nordsee. Allgemeines über den Kabeljau