Bliv klogere på næringsstoffer i mad: fedt, protein, kulhydrat samt forskellige vitaminer og mineraler. Her kan du også finde forskellige myter om mad, som Fødevarestyrelsen afliver, og du kan teste dig selv og din viden om sund mad.

Fødevarestyrelsen står bag ’De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima’, der omfatter 7 kostråd. Se De officielle Kostråd hos Fødevarestyrelsen. Hvis man følger de 7 kostråd, vil kroppen få dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Samtidig hjælper rådene til en sund balance i det, man spiser og drikker.

Læs om Kostrådscirklen, som viser, hvor meget forskellige madvarer skal fylde i forhold til hinanden, hvis du vil spise sundt og varieret. De officielle kostråd er Fødevarestyrelsens anbefalinger til en sund og varieret kost, som samtidig tager hensyn til klimaet. Læs anbefalingerne her.

Hjerteforeningen har her sammensat en vejviser for hvordan din kost kan opfylde kostrådene. Mængder og portionstørrelser varierer afhængigt af om du er ung eller gammel, mand eller kvinde, aktiv eller passiv, løber eller bridgespiller. Alle skal vælge den sunde mad, men mængderne skal øges eller nedsættes, så de passer til netop dit behov.

2024年1月3日 · Et madbudget kan spare dig og din familie for mange penge hver måned, da det begrænser jer til at købe mad for et bestemt beløb. Det virker kun hvis i overholder budgettet, men det kan du også få nogle gode råd til at gøre i denne artikel.

Fødevarestyrelsen har netop lanceret de nye officielle kostråd, hvor danskerne får vejledning og gode råd om, hvordan vi kan spise sund mad, der også er klimavenlig. Hjerteforeningen guider dig her til hvordan de nye kostråd lyder og kan bruges i din hverdag - og ikke mindst hvad der er nyt.

Her finder du viden og anbefalinger om sund og sikker mad, som samtidig tager hensyn til klimaet. Alle anbefalinger er baseret på solid og veldokumenteret forskning. Læs om De officielle Kostråd, gode køkkenvaner, hvordan du undgår madspild og meget mere.

1. Spis mad. Med ordet ’mad’ menes ikke-forarbejdede fødevarer, dvs. fødevarer bestående af naturlige råvarer og uden tilsætningsstoffer og lignende. Tjek ingredienslisten og følg Pollans tommelfingerregel: ”Det er ikke mad, hvis din bedstemor ikke ville kunne genkende det som mad”. 2. Ikke for meget

Det giver Danmarks nye officielle kostråd for første gang en retning for og opfordrer blandt andet danskerne til at spise flere bælgfrugter, mere grønt og mindre kød. I gennemsnit udleder danskerne godt otte kilo CO2 om dagen via drikke- og fødevarer.

Planterig kost spiller en endnu større rolle, fordi det er sundt og mere klimavenligt. Der er nu syv kostråd i stedet for ti for at gøre det mere enkelt. Fokus på mad frem for næringsstoffer, f.eks. opfordres der til at vælge planteolier i stedet for at opfordre til at spare på det mættede fedt.