谷胱甘肽（glutathione，r-glutamyl cysteingl +glycine，GSH）是一种含γ-酰胺键和 巯基 的三肽，由 谷氨酸 、 半胱氨酸 及 甘氨酸 组成，存在于几乎身体的每一个 细胞 [1]。 谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有 抗氧化 作用、整合 解毒作用 [1]。 半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用 [2]。 谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广 …

Glutathione (GSH, / ˌɡluːtəˈθaɪoʊn /) is an organic compound with the chemical formula HOCOCH (NH2)CH2CH2CONHCH (CH2SH)CONHCH2COOH. It is an antioxidant in plants, animals, fungi, and some bacteria and archaea.

穀胱甘肽 （英語： Glutathione，簡稱： GSH），又稱 麸胱甘肽 或 麩氨基硫， [1] 屬於 三肽，由 穀氨酸 、 半胱氨酸 及 甘氨酸 所構成，其中第一個肽键與普通的肽键不同，是由穀氨酸的γ-羧基与半胱氨酸的氨基组成的，在分子中半胱氨酸巯基是該化合物的主要功能基團。 穀胱甘肽是 植物 、 動物 、 真菌 和一些 细菌 和 古菌 中的一種抗氧化劑。 穀胱甘肽能够防止 活性氧 、 自由基 、 過氧化物 、 脂質過氧化 物和 重金属 等來源對重要细胞成分造成的損害。 [2] 作為動物細胞中的 …

谷胱甘肽 是一种由三个氨基酸残基 (谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸)组成的小肽，全称为谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸，英文简称为glutathione (GSH)。 由于其活性基团为半胱氨酸上的巯基 (SH)，因此常简写为G-SH或GSH。 谷胱甘肽是一种普遍存在于动物、植物和部分细菌体内的抗氧化剂，能够清除 活性氧自由基，阻止 脂质过氧化，同时帮助代谢过氧化物和重金属，防止有害物质对细胞以及DNA造成损伤，是 氧化应激 、 铁死亡 、 铜死亡 等各代谢通路的效应指标。 谷胱甘肽存在两 …

谷胱甘肽（GSH）是植物、动物、真菌以及一些细菌和古生菌中重要的抗氧化剂，可防止自由基、过氧化物、脂质过氧化物和重金属等活性氧对重要细胞成分的损伤，在生物体内有着重要的作用。 谷胱甘肽（glutathioneGSH）…

Oct 22, 2024 · 谷胱甘肽 (glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。 存在于几乎身体的每一个细胞。 谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。 谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于 …

Reduced glutathione (GSH) is the most prevalent non-protein thiol in animal cells. Its de novo and salvage synthesis serves to maintain a reduced cellular environment and the tripeptide is a co-factor for many cytoplasmic enzymes and may also act as an important post-translational modification in a number of cellular proteins.

Nov 5, 2024 · 谷胱甘肽（GSH），又名还原型谷胱甘肽，是一种具有重要生理功能的活性三肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸经肽键缩合而成，其半胱氨酸侧链基团上连有一个活性巯基（-SH），是一种高效的抗氧化剂。 还原型谷胱甘肽一般在动物肝脏、小麦胚芽及酵母中含量较高。 其功能有以下几个方面： 1、保护生物蛋白质。 GSH能恢复已被破坏的酶分子中的巯基的活性，防止因巯基氧化而导致的蛋白质（如血红蛋白）变性。 2、清除体内自由基。 在谷胱甘肽过氧化 …

谷胱甘肽 (GSH) 是 GSH- S-转移酶 (GST) 对外源性和内源性化合物解毒的底物，GST 生成GSH结合物，并通过多药耐药蛋白有效地从细胞中输出。 此外，GSH 与内源性活性羰基甲基乙二醛和甲醛反应生成解毒酶的底物中间体。 [1]. Glutathione-Dependent Detoxification Processes in Astrocytes. [Content Brief] MCE 生物医学词典是全面和专业的生物学术专有名词和主题数据合集。 在这里您可以搜索到您想了解的专业名词的准确解释，并且所有名词解释均有权威书籍或者高 …

谷胱甘肽 (glutathione , GSH)是广泛分布于哺乳动物、植物和微生物细胞内 ,最主要的、含量最丰富的含巯基的低分子肽。 1888 年 De Rey-Pailhade首次从酵母中分离出天然型 GSH , 1921 年 Hopkins第一次制备了 GSH 结晶 , 1929 年 Pirie 和 Pinhey 通过对该三肽的生理化学研究,得出了 GSH 的正确结构式, 1935 年首次人工合成 GSH 。 现今对其研究及认知不曾中断，不断有新的发现产生。 谷胱甘肽在体内以还原型 (GSH)和氧化型 (GSSG)两种形式存在。 还原型谷胱甘肽 …