Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo (thường là gạo nếp) cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, nứa v.v. và nướng chín trên lửa. Cơm đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam và các vùng Đông Bắc Việt Nam, Tây Nguyên và một số dân tộc tại Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanmar và Trung Quốc.

Cơm lam is prepared by stuffing sticky rice into bamboo tubes which are first wrapped in banana leaves and then roasted over hot coals. It was invented as a convenient and portable dish that was intended for long journeys, and its origin is usually associated with Northern and Northwest Vietnam, especially in Sapa, though similar techniques ...

It is rice, often glutinous rice, cooked in a tube of bamboo, served with salted roasted sesame, grilled pork or chicken skewers. The bamboo chosen should be fresh and young so that the new membrane inside the tube can wrap the rice, adding it a special flavor, fragrance and sweetness.

2022年3月14日 · Trong bài viết này, VinID sẽ mách bạn cách làm cơm lam tại nhà ngon chuẩn vị với nguyên liệu vô cùng đơn giản. Đảm bảo khi thưởng thức đến người khó tính nhất cũng phải khen ngon. 1. Nguyên liệu làm cơm lam. 2. Cách làm cơm lam dẻo thơm, cực ngon. 3. Lưu ý khi làm cơm lam ống tre. 3.1. Cách chọn mua gạo nếp ngon. 3.2.

2025年2月5日 · Cơm lam được nấu từ ống tre, vô cùng thơm, lớp ngoài giòn, bên trong mềm, dẻo, kết hợp với muối mè thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Món ăn tuy đơn giản nhưng cung cấp cho bạn một bữa ăn dinh dưỡng, tràn đầy năng lượng và ngon miệng vô cùng.

2024年11月28日 · Cơm lam là món ăn dân dã với nguyên liệu chính làm từ gạo nếp dẻo thơm. Cách chế biến chung là nướng và làm chín hạt gạo từ hơi nước của ống lam. Vậy, món cơm lam là đặc sản ở đâu? Cùng tìm hiểu nguồn gốc món ăn đặc biệt này và tham khảo cách chế biến cơm lam độc đáo chuẩn vị Tây Bắc. Cơm lam Tây Bắc. …

Com Lam, also known as Sticky Rice Cooked in Bamboo, is a traditional Vietnamese dish that has been a staple in Vietnamese cuisine for centuries. This simple yet flavorful recipe is a perfect example of the country’s rich culinary heritage.

Sticky rice in bamboo is a common Southeast Asian dish consisting of sticky rice roasted inside specially prepared bamboo sections of different diameters and lengths. It is consumed both as a savory food and as a sweet dessert.

Cơm lam là một trong những đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Hướng dẫn cách làm cơm lam ống tre chuẩn vị Tây Bắc, dẻo ngon, thơm nức mũi.

2009年3月27日 · Cách nấu đó vừa nhanh vừa tiện mà cơm lại rất thơm và ngon, được đồng bào duy trì cho đến ngày nay và gọi đó là cơm lam. Từ “lam” là cách nói của đồng bào Thái và nó không phải là danh từ, mà là một động từ theo tiếng Kinh thì có nghĩa là “nướng”.