Az amur (Ctenopharyngodon idella) a csontos halak (Osteichthyes) osztályába, a pontyalakúak (Cypriniformes) rendjébe, a pontyfélék (Cyprinidae) családjába tartozó Ctenopharyngodon nem egyetlen faja.

Nagyszerű amur hal receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!

2023年2月26日 · Az amur húsa hófehér, ami jól mutat a tányéron. Emellett, mivel főleg folyami hal, rendkívül mozgékony, így nagyon minimális zsírréteget növeszt. Ennek köszönhetően a húsa száraz, és fűszerezéssel könnyen ízesíthető. Hasonlít a hazánkban népszerű ponty húsához, a különbség csak annyi, hogy a kisebb méretű amurok szálkásabbak.

2009年2月19日 · Az amur tipikus folyóvízi hal, a telet is a folyók főmedrében tölti, és tavasszal vagy nyár elején itt is szaporodik. Ivarérettségét hazánkban 6-8 év alatt éri el. Az ívás 20 fokosnál melegebb, lassan áramló vízben csoportosan történik. A nász napközben a felszín közelében zajlik, ekkor látványos kiugrásokkal udvarolnak.

A pontyfélék családjához tartozó, Ázsiában őshonos, jellemzően folyóvízi, növényevő hal. Fehér, közepesen szálkás húsa szárazabb, mint a pontyé. Konyhai felhasználás, feldoglozása hasonlít a pontyéhoz.

Nagyszerű amúr receptek hatalmas választéka, amiket magyar felhasználóink tettek közzé!

2018年6月18日 · Eredetileg kelet-ázsiai hal, az Amur folyóban és az attól délre eső nagy folyókban őshonos, de előnyös tulajdonságai miatt sokfelé elterjedt. Napjainkra az összes kontinensen (az Antarktisz kivételével) elterjedt, hazánkban 1963 óta van jelen.

2024年4月18日 · Az amur egy nagy testű, erős hal, mely akár 40 kg súlyt is elérhet. Teste hosszúkás, zöldesbarna színű. Élőhelye folyók és állóvizek, ahol növényi táplálékkal táplálkozik. Tápértéke kiemelkedő: magas a fehérjetartalma, alacsony a zsírtartalma, és gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban.

Az amúrhal egy édesvízi hal, amelyet sokan szeretnek sütni és fogyasztani. A sült amúrhal a ropogós külső réteggel és a puha, ízletes hússal egy igazi csemege. Az elkészítése egyszerű, és tökéletes választás azoknak, akik szeretik a friss halakat.

2025年1月8日 · Az amur fű alatti és – újabban – szabályozott védelme. Az amur (és minden idegenhonos halfaj) telepítését természetes vízbe szigorúan tiltja a 2013-as Halvédelmi Törvény, valamint EU-s jogszabályok is.