青稞是大麦的一种,又称裸大麦、元麦,青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用,为藏区主食。
2024年7月29日 · 青稞面,是将青稞粒磨制而成的面粉,其颜色微黄,带有独特的麦香。青稞面的吃法多样,可以制成面条、馒头、饺子皮等,每一种都别有一番风味。比如,青稞面条,其口感筋道,搭配藏式牛羊肉汤或蔬菜汤,既能品尝到青稞的醇厚,又能感受到汤底的鲜美。
做成面条食用:我们知道,面粉和米粉都可以做成面条食用,青稞粉当然也可以咯。 如果有压面机的话就可以将你的青稞粉做出面条了,没有的话也可以自己做刀削面,如果你会自己做拉面的话也可以做出拉面。
青稞面含多种维生素和微量元素,具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用,是世界上营养最丰富的谷物。青稞做成的青稞面不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。
2016年7月27日 · 青稞粉 200g 辅料 鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量 步骤 1.把两种面粉放入容器中。 2.把鸡蛋放入碗中打散。 3.加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。 4.用压面机的一档把面团压成大片。 5.用二档再把面片过一遍,你会看到面片光滑了许多。
2023年9月19日 · 青稞面的最佳吃法因个人口味而异,以下是几种比较常见的吃法: 1.青稞面条汤:将青稞面条煮熟后,加入各种喜欢的蔬菜和肉类,如鸡肉、牛肉、青菜等,热气腾腾的汤面香气扑鼻,非常开胃。
【珍选捞汁青稞面条】1.菜谱全家福;2.处理一下;3.面条煮熟加好菜蛋 倒入珍选捞汁;4.美味的珍选捞汁青稞面做好啦 面条爽滑 汤味浓郁 好吃 开启一天早餐好心情
2024年4月13日 · 青稞面在藏族饮食中扮演着重要角色,它不仅可以制作成面条,还可以制成藏族传统食品如青稞饼、青稞糕等。一道最普遍而又深受欢迎的食用方式是将青稞面做成的面片,与牛羊肉、高原蔬菜一同煮制,制成一种名为“藏面”的汤面。
青稞主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。 青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
2023年9月13日 · 美味的珍选捞汁青稞面做好啦 面条爽滑 汤味浓郁 好吃 开启一天早餐好心情