藠头 - 百度百科
藠头（学名：Allium chinense G. Don），别名薤、荞头等，为石蒜科葱属的一种多年生宿根草本植物。 其鳞茎数枚聚生，狭卵状；鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。
【时令菜】新鲜荞菜小炒腌渍皆宜 清明前后限定
2018年4月4日 · 荞头吃得多，但好多后生仔女未必认识它的真身──荞菜。清明节吃别名“清明菜”的荞菜当然最顺应天时，但应该点拣、点煮、点Keep呢？摄影：黄宝莹
邂逅时鲜 | 荞就是这个味儿！_荞菜 - 搜狐
2020年3月26日 · 其实“春荞”是另一大春天蔬菜代表， 鲜香惹味的它却遗憾地只被懂吃之人所熟知，实在是暴殄天物！早一些时候的荞菜就叫春荞，其味清爽，但荞味清淡；到了清明才能被叫清明荞，荞味浓郁很多，而且不起渣。 春荞爽脆…
【步骤图】荞菜炒烧肉的做法_荞菜炒烧肉的做法步骤_家常菜_下厨房
2022年4月25日 · 【荞菜炒烧肉】01.新鲜的荞菜。,11.把荞菜的尾部切掉不要，尾部的口感比较老，所以我一般不要。,21.收拾干净的荞菜,31.把荞菜切成小段，根据烹饪成熟度的不同区分摆放，红辣椒切成小段，红辣椒丝就是为了配色，给菜品点缀点缀。
这菜99%北方人会认错！一炒鲜甜脆，好吃到不肯撒手！_荞菜_备 …
2023年2月27日 · 不过味道上，荞菜的辛辣程度要比葱弱得多，闻着有股草本植物的清香，炒熟后更是清脆甘甜。 既可作香料，又可以作为蔬菜，还是养生好菜。 研究表明，它所含的荞菜酸，可帮助止血、凝血；其中的活性成分，还能降血压，家里老人家可以多吃。
荞菜，是广州人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜！
2020年3月16日 · 荞菜最常见的做法，就是荞菜炒烧肉。清明前后亲戚聚餐，饭桌上一定少不了这道菜。每到清明节，广州人餐桌上总会有道“荞菜炒烧肉”，清晨割下翠绿的荞菜，配以清明祭祖的烧猪肉，用头抽砂糖大火爆炒，散发出浓浓荞香，可以说是广府时令美食的代表。
【步骤图】广东荞菜炒烧肉的做法_广东荞菜炒烧肉的做法步骤_粤 …
2019年2月26日 · 【广东荞菜炒烧肉】01.荞菜去尾，只留三分二，洗干净，切段备用 烧红锅下油 爆香烧肉，放入蒜头片。姜片。 把荞菜放入，洒点开水。盖上锅盖。2分钟左右，开盖翻炒下点生抽或者蚝油，糖，盐。 翻炒均匀几下。可以上碟。
清明美食不止有青团，我们这里荞菜也是主角，荞菜薄撑你吃过 …
荞菜是清明时节最新鲜的食材. 荞菜性凉，可清肝明目、凉血止血. 荞菜当中的荞菜酸在其他食材中很少见. 具有很好的凝血作用. 广东清明期间的最经典吃法就是“炒烧肉”
荞菜的功效及图片 - 百度
荞菜又称藠头，是百合科植物藠头的鳞茎，在长江流域以南各地广泛栽种。 荞菜味辛，性温，有健胃消食、解毒杀虫的功效，常用于治疗食积饱胀、腹泻痢疾等症。
荞菜(野荞)_食物热量_营养价值_食用效果_适用人群_食物大全_百草园
经常食用荞菜，可以降低超氧负离子的活力，从而削减氧自由基的生成，能起到延缓衰老的作用，对于抑止肿瘤也有一定帮助。 食用效果 中医说， 荞菜 性凉，具有清肝明目，凉血止血的功效。
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