素肉 - 维基百科，自由的百科全书
素肉（英語： vegetarian meat ），又叫植物肉（ plant meat ），学名肉替代品（ meat substitute ）、仿肉（ meat analogue ），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道或外觀的食物 …
素肉 - 百度百科
素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的 …
人造肉、植物肉、素肉，都是一种肉吗？ - 澎湃新闻
2021年7月7日 · 被很多人称之为素肉的食品是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，其在20世纪60年代就已经兴起，通常以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等植物蛋白为主要原料， …
素肉 - 维基百科，自由的百科全书
素肉（英语： vegetarian meat ），又叫植物肉（ plant meat ），学名肉替代品（ meat substitute ）、仿肉（ meat analogue ），是指以植物原料制作，模仿动物肉的口感、味道或外观的食物 …
素肉 - 维基百科，自由的百科全书 - zh.wikipedia.org
素肉（英語： vegetarian meat ），又叫植物肉（ plant meat ），学名肉替代品（ meat substitute ）、仿肉（ meat analogue ），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道或外觀的食物 …
素肉和植物肉有什么区别？人造肉、植物基、植物蛋白
6 天之前 · 素肉即植物拉丝蛋白，是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，兴于20世纪60年代。 其通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过 膨化挤 …
有哪些「鲜为人知，但很好吃」的素肉产品？ - 知乎
手撕素肉其实就是一款豆制品，经过加工处理，变成肉的模样，其实是素的。 类似于腐竹，但是经过调料处理后就变得像牛肉的感觉。 吃起来的口感非常不错，也是很多人热爱的零食，现在 …
植物肉、素肉、人造肉到底是什么肉？ - 光明网
2023年3月20日 · 被很多人称之为素肉的食品是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，在20世纪60年代就已经兴起，通常以 大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等植物蛋白为主要原料， …
仿荤素食品-素肉 - 知乎 - 知乎专栏
2018年5月20日 · 素肉顾名思义是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括浸泡、挤压、蒸煮等现代食品加 …
植物肉是什麼？素肉、人造未來肉成分、優缺點一次看
2024年11月19日 · 植物肉（未來肉）成分. 台灣因為宗教影響，素肉、素雞、素鴨和素魚等植物肉存在已久，近年國外也開始風行「未來肉」的植物肉。然而， 這些植物肉的成分有哪些差異 …