盐(Salt)在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。

盐在化学中，是指一类金属离子或銨根離子（nh 4 + ）与酸根离子或非金屬離子结合的化合物，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是複分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。

石盐是内流盆地中封闭的湖泊蒸发所沉积下的矿物质，为现时最为广泛的採盐方式。石盐的岩床可以在地下广大的区域里延伸，最多达350米厚。 石盐的岩床可以在地下广大的区域里延伸，最多达350米厚。

盐（拼音：yán，yàn）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于战国金文，本义指食盐。食盐的化学成分是氯化钠，化学科学引入中国后，把金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子所组成的化合物命名为“盐”。还可作姓。读yàn时指用盐腌。

食用盐，从分类上来说有井盐、海盐、池盐、岩盐等，从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素，人们用的食盐是盐类的一种，是指富含钠的盐类，也就是氯化钠。盐也是人体不能缺乏的重要元素，有调节人体活动的作用。

盐是人类发现的第一种调味料。 盐的历史要追溯到史前时代。很可能一次偶然的机会，生活在海边和盐湖边的先民，在被晒干的土地上首先发现了这种白花花的晶体。 (Great Salt Lake, 美国犹他州) 不管你信不信，早在 8…

盐. 鹽 yán. 名 (1) (形声。从卤，监声。本义:食盐) (2) 同本义 [salt] 若作和羹，尔惟盐梅。—— 《书·说命下》 鲁盐漆丝。—— 《史记·货殖列传》

2023年3月9日 · 元代陈椿《熬波图》佚失，到了明朝时，宋应星在《天工开物》中详细记载了制盐的方法，他共记载了四种制盐法，分别是海盐、池盐、井盐和崖盐，我们在这里说一下他说的制作海盐法，记录在《天工开物·作咸第三·海水盐》中：凡海水自具咸质，海滨地高者 ...

盐可以按多种方式分类。 溶于水能产生氢氧根离子的盐叫碱盐，溶于水能产生氢离子的盐叫酸式盐。 中性盐是那些既不是酸性也不是碱性的盐。 两性离子在同一分子中包含阴离子和阳离子中心，但不被视为盐。 两性离子的例子有氨基酸、许多代谢物、肽和蛋白 ...

而化学中的盐，不单单指食盐，而是指一类由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。 生活中常见的盐有氯化钠、碳酸钠（Na 2 CO 3 ，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO 3 ，俗称小苏打）等。