做鸡排时最好用复底的煎锅,这样加热比较均匀,不容易把鸡皮弄糊弄掉,我用的是酷菲斯单柄锅,虽然开的最小火,但鸡排做的很熟,水分也锁在里面,营养最大程度的做到不流失 烧热锅子,把腌好的鸡排皮朝下铺进去,不要放油 小火10分钟,会把鸡皮里的 ...
如何做鸡排. 下次你晚饭想吃鸡排的时候,就不用去买切好的冷冻鸡排了,因为你完全可以自己来做鸡排。步骤非常简单,请见下文。 先用流动水把鸡肉洗干净。把鸡肉夹在双层纸巾中间,吸干水分。
2013年10月16日 · 【香煎鸡排】01.把鸡胸肉洗净,用刀背把肉排软,撒上黑胡椒粉和盐腌制10分钟,11.将蔬菜放入水中煮,加入油盐,熟后即可捞出。
2024年3月22日 · 【自制鸡排】01.鸡胸肉洗净控水后用刀剖开,要不太厚影响入味,11.用刀背在剖开的鸡胸肉片上敲打,正反面都要敲打,打散一些的肉容易入味,21.加入料酒,奥尔良风味的腌肉酱,拌匀后放入冰箱冷藏腌制,31.腌制好的鸡肉加入适量淀粉,抓匀,41.热锅凉油,油热后 ...
香煎鸡排,不好吃你打我 普通鸡腿 、盐、糖、淀粉、生抽、蚝油、料酒、十三香、大蒜、小葱. 综合评分 7.9 ( 168 做过) FreeGii
有些美食你明明知道不卫生还是忍不住要吃,比如小吃街的炸鸡排,闻到香味就忍不住吞口水了,特别是小朋友,只要看到就囔囔着要吃,不让吃还会跟你捣蛋。
这道菜是我们家的保留菜,一次可以出两道菜,非常方便。而且这种做法煎出来的鸡排,不仅有金黄的外皮,还有特别香嫩的肉汁。
2017年3月26日 · 一定要用鸡大腿的肉才可以鲜嫩无比,不要过久熬制,怕肉柴,生抽可以随自己的口味适量减少,如果口味淡点的朋友请酌情多加一点水,快给自己的爱人们烹制这道无油无盐的鸡腿排吧!
2012年7月28日 · 1 不管是裹面包屑、淀粉还是面粉,都要尽量将整块肉的表面都包裹好,否则容易糊。 2 用电饼铛煎制鸡排,完全靠鸡肉自身的油,口感鲜嫩且有利于健康。
1.鸡排腿洗净。2.去骨。3.鸡排腿肉用刀切几下,不要切透。4.放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉,抓匀,腌制10分钟。5.腌好的鸡肉放入裹炸粉。6.电饼铛烧热,放少许油,将鸡排皮朝下放入。7.一面……