手把手教你在家蒸甑糕,枣香浓郁,软糯黏甜,做一大盆不够吃。甑糕是陕西西安的一道特色小吃,估计很多外地人都不了解这是个什么东西,这几年很多影视剧里都出现了很多陕西名小吃, …
甑糕我喜欢没有枣皮和枣核的,所以回民街那家巨贵巨商业的东南亚甑糕我就很喜欢。 ps:东南亚甑糕那种各大超市人人乐,华润万家熟食区就有买的。我觉得也挺好吃的。 从洒金桥走去回 …
我以为,西安最具特色的小吃,不是凉皮、油茶,也不是肉夹馍、柿子饼,而应该首推甑糕。 因为工作的原因,我几乎跑遍了全国各地。 我发现羊肉泡、凉皮、 肉夹馍 等吃食,外地基本也都 …
胖子甑糕 看过电视剧《那年花开月正圆》的朋友对这个甑糕应该不陌生吧,它主要是用红枣和糯米做成的一种小吃,将两者蒸到熟烂之后,红枣变成枣泥融入到糯米里面,吃起来口味富有层 …
甑糕的制不麻烦,但对炊具和灶具的要求毕竟高。首先是江米。泡4-6个小时捞出控干浮水。木篦装甑,5-10厘米装层,中铺泡好的枣和豌豆。最多五层。晚上上锅烧开,不要漏气,一个小时左 …
不过在西安方言中,甑糕读音“jìng糕”倒是符合传统反切规律的。 其它方言中的“甑糕”如果读为“zeng糕”,有两种可能: 1、方言里的发音类似“zeng糕”的小吃,这个字并不是“甑”,其实另有 …
2022年12月7日 · 甑糕是一个神奇的食物,可以早上当做早餐吃,也可以当做饭后闲余的零食甜品吃,可以热着吃,可以凉着吃,各有各的口感各有各的味道,而且方便携带,不需要特别准备 …
2024年2月20日 · 蜜枣甑糕是一种陕西特色小吃,由糯米、蜜枣和红芸豆等材料制成,口感软糯甜香,非常美味。 要做出好吃的蜜枣甑糕,需要注意以下几个细节: - 糯米和红芸豆要提前浸 …
知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业 …
教你在家做甑糕,陕西特色小吃,软嫩香甜,枣香浓郁,做法超简单。甑糕是陕西一带非常有名的特色小吃,主要食材就是糯米和红枣搭配制作而成,陕西人一般一做就是一大锅,口感吃起来 …