2022年9月23日 · 品一杯好茶,总不能没有水直接喝茶叶吧,茶房四宝“玉书碨”来解决泡茶之水的这个问题。 玉书碨其实通俗的说就是烧开水的壶,话说如今烧水的壶可是千变万化、各式各样,何来这种文绉绉的东西,其实这便是玉书碨的魅力。
玉书煨即烧开水的壶,款式有侧把,也有提梁。 一般用砂泥制成,叫“砂铫,音(diao四声)”,以潮安枫溪出产最为著名,俗称“茶锅”。 至于用钢锅,铝锅来煮水冲茶的,虽然也无不可,可是用金属煮水冲茶毕竟要差一些,砂铫煮水更加甘甜柔软,更适宜 ...
2019年1月21日 · 玉书煨,乃是潮州工夫茶“烹茶四宝”之一,用于煮水。 玉书煨,要求骤冷骤热而不惊裂,保温性能好,易于提起倒水,因此,通常玉书煨的容量不大。
玉书 煨即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或 东坡提梁壶 形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。
在器具方面,最出名的莫过于潮汕工夫茶里常说的茶室四宝,包括了玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。 玉书煨 ,指的是烧水的赭色或白泥扁形水壶,也称茶锅仔或砂铫。
2022年12月2日 · 玉书煨为潮汕功夫茶的四宝之一,它指的是用来烧开水的水壶,即茶锅,其样式丰富多样,但一般为侧把或者提梁的,且玉书煨的制作原料为砂泥,目前比较出名的就是枫溪砂桃,另外钢制、铝制的茶锅也可以用来冲泡潮汕功夫茶,但用砂泥制的茶壶,可以让 ...
2020年5月22日 · 所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶,潮汕壶则是烧开水用的火炉。 玉书煨为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。 水沸时,盖子“卜卜”作声…
2018年1月24日 · 玉书(石)煨,即烧开水的壶,是赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。 水沸时,盖子“卜卜”作声,仿佛在唤人泡茶。 现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多为南瓜形或东坡提梁壶形,也有用不锈钢壶的,用电,可保温。
2017年8月25日 · 玉书煨,即是开水壶,据传说,古代有一制壶名匠,名叫玉书,是他设计制造了这种美观耐用且水开时会发出响声的壶,于是后人取名为“玉书煨”。
闽南、粤东和台湾人称陶瓷质水壶为“煨”,产于广东潮安者最著名,能耐冷热急变,保温,便于观察煮水的变化过程。 “玉书”的解释有两种:一是水壶设计制造者的名字;二是壶出水时若玉液输出,故称“玉输”,但因觉得输字不吉利,取谐音书。