汤（拼音：tāng，shāng，tàng）为汉语一级通用规范汉字（常用字），此字始见于西周金文。“汤”本义指热水，又特指温泉。古代羹一直是主菜，唐代以后，汤才被用来指带汁的食物，明代 …

煲汤时间： 长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。 煲汤时，以先大火，后中火、小火的次序，火候以汤沸腾程度为准，一般鱼汤 …

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汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。 不含防腐剂。 大量水分和长时间的烹调使汤混合了 …

2023年3月17日 · For pronunciation and definitions of 汤 – see 湯 (“hot or boiling water; broth; stock; etc.”). (This character is the simplified form of 湯). Notes: Simplified Chinese is mainly …

汤. 湯 tāng 〈名〉 (1) (形声。从水，昜( yáng)声。本义:热水;开水) (2) 同本义 [boiling water] 汤，热水也。—— 《说文》 见不善如探汤。—— 《论语·季氏》 薪火水汤以济之。—— 《墨子· …

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2020年6月13日 · 30道家常汤的做法，清淡营养又美味，做法非常简单，让家人终身享用. 第一道：石斛西洋参鸽子汤 . 石斛西洋参鸽子汤喝，这汤全家老少皆宜的。

家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、 …

2017年2月3日 · 1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。