角 ,《韩诗说》云:“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯(zhi),四升曰角,五升曰散。 ”角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈前后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。
2022年3月16日 · 《杜阳杂编》是一部记载了唐代异闻趣事的随笔集,里面就有旗亭的相关记载:“时有中贵人,买酒于广化旗亭,忽相谓曰:‘坐来香气,何太异也?酒楼是在唐代兴起的,可以说是酒肆中规模最大的一种形式了,一般都建在大城…
古人云,“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜,所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态。 一 新石器时代 :中国最早酒器的出现根据考古…
酒文化一直以来都是中国文化不可或缺的一部分,随着酒文化的兴起,伴随着美酒发展起来的配套的行业也不断的演变。今天就让让我们一起来品味古人饮酒都会用到哪些酒器,直观的感受到古人不凡的智慧及礼仪。 觥(gon…
2014年8月17日 · 原始社会的人最初是以货物交换来完成商品交易的,后来有了钱币,就促进了商品的流通和发展。生产了酒,就有需要酒的,自然就要进行商品交换,酒肆自然也就应运而生,成为酒类买卖的专业场所。
在 商代 ,由于酿酒业的发达, 青铜器 制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。 当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代,但酒器基本上还沿袭了商代的风格。
酒自诞生之日起,便承载着中华文明的发展,渗透于整个中华五千年的文明史中,在社会生活的各个领域都占据着主要地位,是一种文化的载体,是中国人道德思想文化的综合载体。酒肆作为一个特殊的场域,是对中国古代酒…
提到素酒,或许很多人会问有没有荤酒呢?答案是肯定的。而所谓的“荤酒”并不是说的荤菜和酒,而是宋、金元乃至明朝北方非常流行的一种加肉酿造而成的酒。
商代晚期(公元前13世纪 前11世纪) 龙纹觚. 盛行于商代和西周早期的饮酒容器,也用作礼器。多为青铜制,形状细长,口部和底部都呈喇叭状。
西漢酒器()儀狄是夏禹的一個屬下,天帝的女兒讓儀狄造酒獻大禹,大禹飲後覺得甘甜,但大禹很清楚喝酒會亡國,遂疏遠酒的發明者。《戰國策‧魏策》載:「儀狄作酒,禹飲而甘之,遂疏儀狄,而絕旨酒。 曰:後世必有以酒亡其國者。」郭沫若在《中國史稿》中說:「相傳禹臣儀狄開始造 …