Ovalbumin (abbreviated OVA[1]) is the main protein found in egg white, making up approximately 55% of the total protein. [2] . Ovalbumin displays sequence and three-dimensional homology …

2020年1月9日 · La ovoalbúmina es la proteína más abundante de la “clara” de los huevos de las aves. Pertenece a la familia de proteínas conocida como “serpins” o “inhibidores de serín …

Ovalbumin (1OVA) from Gallus gallus is a member of the serine proteinase inhibitor (serpin) super-family, and is a protein that comprises 60 to 65% of the total protein in egg white.

Ovalbumin is the main protein found in egg white, making up 60-65% of the total protein. [1] . It belongs to the serpin superfamily of proteins, although unlike the majority of serpins it is …

La ovoalbúmina es la principal proteína de la clara del huevo (60-65% del peso de la clara de huevo), más de la mitad del total, es la ovoalbúmina. [1] . Pertenece a la superfamilia …

La ovoalbúmina, una proteína fascinante presente en la clara de huevo, es mucho más que un simple ingrediente culinario. En este artículo, exploraremos en profundidad su estructura …

L'ovoalbumina è stata una delle prime proteine cristallizzate in laboratorio. È la principale proteina della chiara di uovo, nella quale rappresenta intorno al 55% del totale di proteine.

La albúmina de huevo está constituida por varias proteínas que representan el 12,5% del peso de una clara de huevo fresca. La principal es la ovoalbúmina. Se presenta como un polvo soluble …

A ovoalbumina constitui cerca de 54% a 58% do peso da clara do ovo, sendo a primeira proteína isolada em forma pura. Ela é conhecida por suas propriedades

A ovoalbumina é uma proteína encontrada na clara do ovo, também conhecida como albúmen. É uma das proteínas mais abundantes e de alta qualidade presentes na natureza, sendo …