素肉（英語： vegetarian meat ），又叫植物肉（ plant meat ），学名肉替代品（ meat substitute ）、仿肉（ meat analogue ），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道或外觀的食物 …

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的 …

素肉（英語： vegetarian meat ），又叫植物肉（ plant meat ），學名肉替代品（ meat substitute ）、仿肉（ meat analogue ），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道或外觀的食物 …

素肉（英語： vegetarian meat ），又叫植物肉（ plant meat ），学名肉替代品（ meat substitute ）、仿肉（ meat analogue ），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道或外觀的食物 …

2024年11月19日 · 又稱為植物肉，多數歐美人不喜歡黃豆的味道，將素肉的蛋白質原料，改為碗豆、糙米、小麥或等食材的植物性蛋白，再添加椰子油、馬鈴薯澱粉製成。 具有低油脂、低熱 …

2018年4月25日 · 而素食中也有許多模仿肉類口感的製品，滿足部分非全素者的飲食口慾，也能從中攝取到部分蛋白質，如素雞、素肉等，其實也都屬於豆製品！ 素雞 切片的素雞可以看到內 …

素肉是為了素食人士而出現的加工食品，亦是不少非素食者在轉食素時，一個適應期而購買的食材，令食素可以感到快樂、滿足及多元化。以下介紹幾款常見亦較多人會接觸到的素肉，可讓素 …