Khoảng 84% lượng calo của dầu dừa đến từ chất béo bão hòa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng giải thích điều này, giống như bơ và mỡ lợn, dầu dừa ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng lâu và có khả năng chịu được nấu ăn ở nhiệt độ cao.

Dầu dừa chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình (Medium-chain Triglycerides - MCT), các axit béo ngắn này có khả năng thẩm thấu vào cơ thể một cách nhanh chóng và dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng.

Với thành phần chính là chất béo bão hòa, dầu dừa cung cấp nhiều axit béo quan trọng, giúp tăng cường chức năng tim mạch và hệ thống miễn dịch.

Dầu dừa là một loại dầu ăn được chiết tách từ cơm dừa. Ở vùng nhiệt đới, nó là nguồn cung cấp chất béo quan trọng trong các bữa ăn của người dân.

2015年12月3日 · Dầu dừa là tổng hợp của các chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Trong 1 muỗng canh dầu dừa có chứa gần 12gr chất béo bão hòa, có thể làm tăng đến gần 60% lượng chất béo bão hòa khuyến cáo bổ sung cho cơ thể hàng ngày.

Dầu dừa chứa nhiều loại chất béo, trong đó chủ yếu là chất béo bão hòa đơn và chất béo bão hòa đa, có thể có lợi cho sức khỏe trong một số trường hợp.

2022年4月15日 · Dầu dừa phân đoạn được tạo ra bằng cách tách các loại chất béo khác nhau trong dầu dừa thông thường. Sau quá trình phân đoạn, dầu dừa chỉ còn lại hai axit béo chuỗi trung bình là axit caprylic và axit capric.

Dầu dừa có hương vị độc đáo và tốt nhất nên tiêu thụ với số lượng nhỏ, như một sự thay thế định kỳ cho các loại dầu thực vật khác như ô liu hoặc cải dầu rất giàu chất béo không bão hòa.

Chủ đề dầu dừa là chất béo gì: Dầu dừa là chất béo lành mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất béo bão hòa trong dầu dừa, đặc biệt là Medium-chain Triglycerides (MCT), được cho là có thể tăng cường năng lượng, giảm cân, và cải thiện chức năng não bộ.

2023年11月17日 · Đa số chất béo trong dầu dừa thuộc dạng đã bão hòa được hình thành từ triglycerides chuỗi trung bình. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích mức tiêu thụ hàng ngày không quá 13g chất béo bão hòa, tương đương với khoảng 1 thìa dầu dừa.