近年来，茶咖及烘焙赛道呈现高速增长态势。根据《2024现制茶饮行业简析报告》，国内现制茶饮市场规模已超过2000亿元，现制茶饮门店超38万家，且仍在快速扩张。新茶饮品牌对原料的竞争也越发激烈，乳品原料的重要性逐渐凸显。