4. Streitfrage: Ist Butter ein großer Dickmacher? Fett ist der Nährstoff mit dem höchsten Kaloriengehalt – was dazu führte, dass ganze Nationen jahrelang an Fetten wie Butter sparten. Jetzt ist ...

Vitalstoffe sind im Milchfett also nur in minimalen Mengen enthalten. Nichtsdestotrotz wird vermutet, dass sich Butter dank einer bestimmten Fettsäure – der Buttersäure – bei chronischen Erkrankungen ...