Deixe uns 30 minutos no frio. Corte a manga e o abacate em cubinhos e pique a cebola. Para a montagem, só precisa de um aro metálico ou pode montar o ceviche num copo. Na camada de baixo, o salmão, ...

Lave o peixe e enxugue-o sobre papel absorvente. Seguidamente, corte-o em cubos com cerca de 1 cm para um recipiente. Adicione o sumo das limas e do limão, o leite de coco e uma pitada de sal. Misture ...