Además de su capacidad para resistir el frío, la alcachofa es conocida por sus "múltiples beneficios para la salud humana".

Sus compuestos bioactivos favorecen la función hepática y tienen efectos antiinflamatorios y cardioprotectores.

Las alcachofas se usan en Andalucía en muchas recetas tradicionales, tanto en guisos como en platos más ligeros. Más ...

Rica en antioxidantes, la alcachofa contribuye a la reducción del estrés oxidativo en el organismo, protege el hígado, mejora ...

Incorporar este ingrediente a nuestras vidas supone múltiples ventajas. Una experta en nutrición las resume en cuatro ...

Además de su capacidad para resistir el frío, la alcachofa es conocida por sus «múltiples beneficios para la salud humana».

Si en tus menús abundan la fruta y las verduras, ya tienes mucho ganado en lo que a aporte de fibra se refiere. Pero estas ...

Flavonoides: la luteolina y la apigenina presentes en la alcachofa poseen efectos moduladores del sistema inmune, y ayudan a equilibrar la respuesta inflamatoria del organismo. Beneficios de la ...