这种并非出于生理饥饿，而是为了满足味蕾享受的进食冲动，在科学上被称为“享乐性饮食”(Hedonic Eating)。它就像我们大脑中一个隐藏的开关，在美味的刺激下悄然启动，凌驾于身体发出的“停止进食”信号之上。

在英国，饮食失调（EDs）问题日益严峻，为解决 EDs 患病率上升、服务不一致等问题，诺森比亚大学等研究人员开展关于制定 EDs 综合策略及远程服务指南的研究。研究发现需针对性策略和指南，这对改善 EDs 护理、提升服务质量意义重大。