菲律宾研究人员发现了一种方法，可以优化菲律宾米酒（tapuy）的传统制作工艺，从而生产出一种富含抗衰老化合物和抗氧化剂的潜在超级食品。 来自马尼拉雅典奥大学的Edward Kevin B. Bragais和来自菲律宾大学的Paul Mark B. Medina研究了不同发酵剂（即用于启动发酵 ...