La plante du sorgho grain ressemble au maïs. Son appareil racinaire plus profond lui permet de mieux résister à la sécheresse. C'est une plante de 1 à 3 mètres de haut, à tige cylindrique pleine ...

Poêlez à feu moyen le sorgho en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsque tous les petits grains sont sortis de leurs coques, retirez la poêle du feu. Laissez refroidir ...

Après plusieurs années à travailler pour le géant Heineken, Clément Djameh a créé en 2003 sa propre société qui produit un breuvage à partir de sorgho, une céréale qui se trouve dans ...

Avec ses larges feuilles vertes, on pourrait le confondre avec du maïs. Mais la plante du sorgho n'a rien à voir. De plus près, on distingue de petits grains entassés les uns sur les autres ...

Préchauffez le four à 210° (th. 7). Dans une grande jatte, mélangez la farine de sorgho et la farine de blé avec 200 g de sucre, les raisins de Corinthe, les zestes d'orange, le fenouil ...