Elles contiennent de la solanine, une substance qui peut s’avérer toxique si elle est consommée à haute dose. Chaque pomme de terre contient un taux de solanine différent. Si des taches ...

Un toxicologue met en garde contre les pommes de terre germées qui peuvent représenter un véritable danger pour la santé.

À l'image des aubergines, les pommes de terre contiennent une substance toxique : la solanine. Cette dernière irrite en profondeur le tube digestif et peut même impacter les fonctions cérébrales.

La germination est un processus naturel qui résulte de la sécrétion d’une substance toxique, appelée la solanine. Elle a pour vocation de protéger la pomme de terre des bactéries ...