En España, el sofrito juega un papel fundamental en platos como la paella o cualquier guiso. Puede ser la base fundamental para que una simple receta salga a la perfección, algo que sabe Jesús Sánchez ...

Los macarrones admiten miles de combinaciones y una de ellas es esta deliciosa propuesta. Cocinados a la barcelonesa, ...

Corta la pata de res en rodajas. Añádela en una olla y cúbrela con agua. Lleva la olla a la estufa y cocina hasta que rompa hervor. Una vez que haya hervido, escurre el agua y repite el proceso dos ...

Hola cocinillas. ¿Qué tal estáis?Mi sugerencia para hoy son unas berenjenas rellenas de carne de pollo, con una fritada de ...

· Pelamos las patatas y las cortamos en panaderas como de medio centímetro de ancha, salpimentamos y la pasamos por harina y ...

El sofrito es una base fundamental en la cocina mediterránea. Se trata de una cocción lenta de verduras en aceite, que concentra y realza los sabores, y por esto, un buen sofrito funciona como ...

Apreciados en muchas regiones de España, los caracoles son para muchos un aperitivo de diez. Con un sofrito especiado, esta ...

Jesús Sánchez (59 años) ganador de tres Estrellas Michelín, Premio Nacional de Gastronomía en 2022 y propietario del Cenador de Amós (Villaverde de Pontones) publica en sus redes sociales ...

El primer paso es hacer el sofrito, el cual se realiza con aceite, cebolla, ajo y los pimientos rojos. Agrega sal a gusto y ...

Si te gustan los guisos de cuchara, pero no tienes tiempo para largas cocciones, esta receta es perfecta para ti. En menos de 15 minutos y con ingredientes sencillos, como un tarro de garbanzos, conse ...