Préparation de la salade niçoise: Laver les tomates et les couper en petits dés. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Épépiner le poivron avant de le fendre en deux et de le ...

Laver, épépiner et tailler en lanières les poivrons. Écailler les oeufs. Tapisser le plat de salade. Poser dessus, les poivrons, les haricots verts et les pommes de terre. Mettre autour ...

Une fois vos plats préparés, dégustez-les sur place ou emportez-les pour en faire profiter vos proches. Avec ces recettes, ...

2 oignons nouveaux et 1 petit poivron vert à salade corne-de-boeuf hachés. Ajoutez 4 œufs durs coupés en huit, 50 g d’olives noires de Nice et 8 filets d’anchois à l’huile. Assaisonnez ...

Coupez grossièrement les tomates et disposez-les dans le fond du plat. Ajoutez une pincée de fleur de sel, mélangez. Émincez finement les radis roses, le concombre, les poivrons verts (après ...

Versez sur la salade, mélangez et servez frais (pas glacé), après avoir parsemé de basilic ciselé au dernier moment. Vidéo - Plats familiaux Recette parue dans le numéro 98 ...

Faire cuire les haricots verts 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée et les œufs 10 min dans une seconde casserole. Passer les haricots verts sous l'eau froide et écaler les œufs durs.

La salade niçoise originale est composée de thon, de sardines, de tomates, d'huile d'olive et d'autres ingrédients typiques du sud de la France. Le chef Simon Proulx, du restaurant Minton ...

Réserver. Émulsionner l'huile, le vinaigre et la moutarde à l'aide d'un petit fouet et assaisonner. Arroser la salade et mélanger délicatement, saupoudrer de persil, c'est prêt.

Si vous cherchez une idée de sandwich gourmand, ce pan bagnat du chef Jean Covillault va vous plaire. L'ancien candidat de la ...