El chef español Miguel Rebolledo llegó a compartirnos esta receta de una "casi-paella": su propia versión del platillo típico valenciano, lleno del sabor del arroz, pollo y calamares.

Los grandes críticos y los gigantes de la cocina se han rendido a la paella de Vicente Rioja, la cuarta generación del ...

Con ella, el chef prepara una paella de aprovechamiento, arroz seco de pollo, con un alioli de yogurt, para evitar el uso de huevos y mayonesas en verano. Se trata de una paella elaborada con un caldo ...

En España, hablar de paella siempre genera pasiones, y si alguien sabe cómo encender la polémica, ese es Dabiz Muñoz, el chef ...

Éste es el secreto de las abuelas para saber la cantidad exacta de arroz que hay que poner en la paella. Un método ...

Nunca una paella es igual a otra. Así las cosas, no queda más que buscar por la ciudad a sus mejores exponentes.

Los rotarios leoneses realizaron con éxito la 35 edición de su Festival de la Paella, donde además de cocinar, recaudaron ...