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Retirez du four, salez légèrement.Préparez les rouleaux en déposant une tranche de mortadelle sur une planche. Déposez en suite une tranche d'aubergine, du persil et la mozzarelle coupée en ...

Le principe de conservation de la mortadelle est simple : ne pas la laisser au contact de l’air ni de l’humidité. Première étape, trouver quelque chose pour bien l’envelopper. J’utilise ...

2. Ses origines remontent aux Romains Comme évoqué au point précédent, la mortadelle a des origines qui remontent bien loin : aux Étrusques. La première mention (pictographique dans ce cas ...

La mortadelle existe depuis trèèèèèès longtemps ! Elle a été inventée à Bologne. Dans la mortadelle, il y a de la viande de porc (morceaux d'épaule, morceaux de la gorge, morceaux de ...

Servir de la pizza maison aux convives, c’est la fête. La sauce tomate se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Ces raviolis maison sont fourrées d'une farce à base de veau haché, mortadelle, oignon et sauge puis servis avec une sauce aux girolles, bouillon de veau, échalotes et crème épaisse.