Scopri Salami Chips, lo snack innovativo a base di salamino piccante: croccante, ricco di proteine, con pochi carboidrati e ...

Ed è appunto leggendo quelle pagine che custodivano le indicazioni per creare salami di baccalà e salsicce di tonno, che nel 1991 Mauro Pellegrini ha ideato Salumi di Mare. Recentemente Forbes ...

Ai giorni nostri sono invece in aumento le famiglie che acquistano carne di maiale per poi trasformarla, con l’aiuto di abili norcini, in salami, salamine, cotechini, pancette e coppe di testa.