En ode à une cuisine contemporaine peu démocratisée en Europe, Alexander Smalls et Nina Oduro viennent de publier le livre La ...

Salade de chou-fleur à la marocaine : la recette épicée à déguster tiède (et sans modération !) Cuisine tunisienne : 12 recettes emblématiques du pays du Jasmin à dévorer sans ...

Envie de chaleur dans l’assiette ? @louloukitchen dévoile sa makarouna bel’ salsa, des pâtes tunisiennes mijotées dans une sauce épicée. Un plat réconfortant et parfumé qui va enflammer vos papilles !

La leblebi, qu'on appelle aussi lablabi est une recette emblématique de la cuisine tunisienne, bien que cette soupe de pois chiche se déguste aussi en Algérie, en Iran et en Turquie.

Entre la méditerranée et l’orient, la cuisine tunisienne est un mélange d’influences italiennes, juives, berbères et arabes. Couscous, tajines à l’œuf, chorba, spaghetti à la ...

Lou Elsener, passionnée de cuisine méditerranéenne et autrice ... Avec cette makarouna b’salsa, elle nous plonge au cœur de la gastronomie tunisienne, entre simplicité et explosion de ...

La Maison des Citoyens 31 lance le projet d’un livre culinaire "Des recettes et des récits" réunissant une vingtaine de ...

Vous pouvez utiliser du cumin, du paprika, du curcuma, du persil et de la coriandre. Servez chaud. La rechta tunisienne doit être servie bien chaude pour une expérience culinaire optimale.

Epluchez les gousses d’ail et détaillez-les en fines lamelles. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Lavez et séchez les tomates-cerises. Coupez-les en deux. Détaillez les merguez en ...

Les épinards constituent la base de ce plat dans la cuisine constantinoise. La dafina tunisienne (dite tfina) est composée de blé, de pommes de terre et d’œufs qui cuisent ensemble.

dédiée à la cuisine tunisienne, a ouvert ses portes en octobre dernier. Un autre restaurant, Savoure Tacos, doit être inauguré en avril prochain.