Trempez le bord d’un verre highball dans de la grenadine, puis du sel. Remplissez-le de glace pilée. Versez le ratafia, le jus d’orange sanguine. Finissez avec un trait de citron vert.

Pour cet été, il a choisi de revisiter certains cocktails en y ajoutant un twist local. Café turc-Martini, Aperol spritz à l’eau de rose ou encore l’arak que nous vous proposons.