Evitez l'épluchage des oignons, en utilisant des oignons en rondelles surgelés. Si le gratin colore trop en surface, couvrez-le d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson.

Pas besoin de moule compliqué pour se régaler avec une bonne charlotte aux fraises ! Cette version express se prépare dans un ...

Envie de changer un peu du traditionnel gratin de pommes de terre ? Voici une alternative plus légère mais tout aussi savoureuse : un gratin de carottes et de poireaux. Facile à préparer, cette recett ...

Ouvert depuis le 3 mars dans le quartier de la Part-Dieu, le Gratin est un restaurant dédié à la raviole. Lyon Capitale a ...

Emiettez le cabillaud dans un plat à gratin, ajoutez les fruits de mer et nappez-les avec la sauce. Saupoudrez avec le gruyère râpé. Enfournez pendant 30 min. Pour préparer les papilles avant ...

Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin, couvrez de la moitié du mélange crème et lait, ajoutez 2 pincées de muscade, salez, poivrez. Mélangez. Couvrez du ...

Détaillez-les en tranches fines à la mandoline. Pelez l’ail et dégermez-le. Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis beurrez-le. Faites chauffer la crème avec la deuxième ...

Mélangez cette sauce avec les moules, les endives et les champignons. Répartissez dans des bols à gratin; couvrez de gruyère râpé et passez quelques minutes sous le gril du four.

A l'occasion d'un trophée culinaire, les cuisines du célèbre restaurant roannais avaient accueilli, en avril 1985, des commis ...

Karen Shu, cheffe du restaurant And/Or, joue à la kitchen roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: ...

Le gratin dauphinois traditionnel ne comprend surtout pas de fromage : c’est le lait, qui, en cuisant, forme une croûte dorée à la surface du gratin. L’ajout de gruyère, de comté ou de ...