Un lotto di formaggio Pecorino Sardo DOP a marchio Pascoli Italiani venduto nei supermercati Eurospin è stato oggetto di ...

La carne di sardo modicana, così come il Casiozolu, il formaggio che si produce dal latte di questi bovini, sono PAT, Prodotti Agroalimentari Tradizionali alla base dell’edizione di quest ...

Per molti una prelibatezza, per altri una vera schifezza. Definito a torto "pericolosissimo" il formaggio con i vermi ...

Per MasterChef Italia, quella del primo giovedì dell’anno è stata una serata… “tinta di rosso”. Ma non è tutta colpa degli ...

La legislazione definisce “formaggio” o cacio il prodotto ricavato dal latte, in seguito alla coagulazione acida o presamica, ottenuta anche facendo uso di fermenti e sale da cucina. Il processo sul ...