Lavez et épluchez les carottes. Emincez la moitié en fines rondelles. Détaillez le reste en tronçons et faites- cuire ces derniers dans de l’eau salée 15 à 20 mn avec le cumin. Egouttez ...

Pelez et coupez en morceaux les carottes, ainsi que les pommes. Faites-les revenir dans un peu d'huile dans une cocotte. Ajoutez 1 cuillère à soupe de curry. Salez et poivrez Mélangez.