La crema de coliflor sienta de maravilla como plato único en una noche fría, es saciante sin dejar de ser ligera y una manera fácil de comer esta crucífera si en casa no son muy amigos de ella.

Hoy nos decantamos por esta sencilla receta de crema de coliflor al azafrán, que sienta de maravilla y resulta menos indigesta que si tomamos dicha verdura cocida o en otra preparación.