El cocodrilo es de la especie “Crocdylus moreletii”, catalogada como Sujeta a Protección Especial (Pr) en la NOM-059-SEMARNAT-2010 y también se encuentra en el Apéndice II de CITES.

Se trata de una colaboración entre el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar 07 con la UMA El Colibrí, donde estudiantes realizan pruebas físico-químicas a la carne de cocodrilo ...

Esta UMA cuenta con permisos para vender el 10% de los cocodrilos que nacen al año, para obtener de ellos piel o carne.

carne de cerdo, maíz tierno, brotes de bambú secos, hongos negros, cubos de pasta de pescado y una pata de cocodrilo, es el plato de moda en Taiwán. Es tal su popularidad que quieres quieran ...